Balti Veski AS было учреждено потомками семьи предпринимателей Пухк, живших во время первой Эстонской Республики. Собственники акционерного общества Kaubamaja J.Puhk & Pojad (которому принадлежала крупная мукомольная мельница, склады и всеэстонская сеть магазинов), отец Яак и пять его сыновей, помимо зернового дела, занимались также металлопроизводством и торговлей автомобилями. Яак Пухк являлся учредителем Вильяндиской спичечной фабрики, а также занимался лесом и древесиной в Риге.

В 1934 году коммерсант Эдуард Пухк, один из пяти братьев, решил расширить дело и построил мельницу в Хельсинки. Сегодня мельница действует в Финляндии под названием Helsingin Mylly и находится в Ярвенпяа – при постройке она являлась самой современной в Северных странах мельницей. Восстановление независимости Эстонии позволило семье Пухк снова начать дело в Эстонии в 1993 году.

Сегодня Balti Veski входит в крупнейший в странах Балтии зерновой концерн Baltic Mill, предлагая самый широкий в Эстонии ассортимент сухих продуктов питания под торговой маркой Veski Mati. Мы хотим, чтобы Veski Mati являлся символом достойного товара и хорошей продукции для своих партнеров и потребителей.