Tooted

Seda riisi peetakse maailmas riiside kuningaks. Sajandeid on basmati riisi eksporditud ka Araabia maadesse ning seetõttu on araablaste toidud suuremalt jaolt valmistud just sellest riisist. Basmati riis on pärit Himaalaja mäejalamilt, Põhja-Indiast. Kitsas ja pikateraline riis on tuntud oma peene maitse ja lõhna poolest (peale keetmist on tunda kerget pähkli maitset) ning hindikeelne sõna "basmati" tähendabki hästi lõhnavat, aromaatset.

Kuna maailmas on väga palju erinevaid riisi liike, siis on mõistlik valida iga toidu jaoks sobiv riis. Jasmiiniriisi kasvatatakse Tai põhiosas, seetõttu nimetatakse seda vahel ka Tai riisiks. Kasvuperiood jääb septembri ja detsembri vahele. See on suurepärane valge riis, mis on heaks vahelduseks basmati riisile. Oma nime on see riis saanud sellest, et peale keetmist eraldub nõrka jasmiini lõhna.
Keetmise tehnoloogia on analoogne basmati riisiga. Sobib aasiapäraste toitude lisandiks.

Parim putrude, pajaroogade ja pirukate valmistamiseks

Ümarateraline e. pudruriis on lihvitud töötlemata riis, värvilt valge. Keetmisel eemaldub palju tärklist ning riis muutub kleepuvaks, kuid säilitab ümara kuju.

Veski Mati riisihelbed on valmistatud eelküpsetatud riisist ja seejärel helvestatud. Veski Mati riisihelvestest saab kiiresti ja vaevata maitsva riisipudru. Samuti võib neid kasutada pirukatäidistes, lisandiks hakklihatoitudele. Riisihelbed säilivad hästi ja valmivad kiiresti

1dl Veski Mati riisihelbeid kaalub 55 grammi

Riisijahust saab valmistada putru ja erinevaid magustoite.

Tuntumad risotto riisisordid on arborio ja carnaroli. Eriti soositud on see riisi tüüp Itaalias. Keetmisel imab risotto riis endasse rohkesti vett, mistõttu pakendil olevaid juhtnööre tasub arvestada. Keetmisel kleepuvad need teineteise külge.

Sõmer riis on koos koorega aurutatud ja peale koorimist kuuma õhuga kuivatatud riis. Sellisel moel töödeldud riis säilitab ca 80% sisalduvatest mineraalainetest ja vitamiinidest.

Sõmer riis on koos koorega aurutatud ja peale koorimist kuuma õhuga kuivatatud riis - sel moel töödeldud riis säilitab ca 80% naturaalses riisis sisalduvatest mineraalainetest ja vitamiinidest.

Pikateralist riisi iseloomustab pikk peenike klaasjas tera. On kõrge toiteväärtuse ja heade keetmisomadustega, säilitab hästi teralisuse. Kasutatakse suppide, lisandite ja põhiroogade valmistamiseks.

1dl riisi kaalub 80 grammi.