Sulata potis või. Lisa viilutatud sibulad, hakitud küüslauk, fariinsuhkur ja tüümian. Hauta tasasel tulel aegajalt segades 45 minutit, kuni sibulad on kuldsed, aga mitte pruunistunud. Maitsesta soola ja musta pipraga. Taigna valmistamiseks sega kausis jahud, sool ja küpsetuspulber. Lisa muna, tükeldatud külm või ja hapukoor. Sega kiirelt ühtlaseks taignaks. Määri lusikaga väikesed kettad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Eelküpseta põhju 200 kraadises ahjus 15 minutit. Kata sibulaseguga. Küpseta veel 10 minutit.

Pannkookide valmistamiseks valige 1 Veski Mati toode (manna, riisimanna, odramanna, täistera odrajahu, täistera rukkijahu või täistera kaerajahu) Ettevalmistus: Hakkige sibul tükkideks ning praadige pannil klaasjaks. Segage see kokku 300 g hapukapsa, 1 muna, 1,5 sl suhkru, 100 g hapukoore ja 100 g valitud Veski Mati tootega. Valige juurde 1 järgmistest komponentidest: 100 g sinihallitusjuustu, 100 g juustu, 50 g parmesani, 100 g suitsujuustu või 75 g valgehallitusjuustu Valmistamine: Riivige valitud komponent ning lisage segades tainasse, maitsestage. Seejärel vormige käte vahel pisikesed pannkoogid ja küpsetage pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveerige kastmega. Kastme valmistamiseks valige 1 järgmistest komponentidest: pesto, mahe sinep, püreestatud kõrvitsaseemned või sulatatud juust. Seejärel võtke 150 g Kreeka jogurtit ning segage see kokku 2 sl valitud komponendiga, lisage segades juurde 1 tl peeneks jahvatatud köömneid. Maitsestage vajadusel soola, pipra ja suhkruga.

Sulata või ja jahuta. Lisa juurde suhkur ja hirsijahu. Lõpuks löö taina hulka kanamunad ja sega ühtlaseks massiks. Sega kuivad rosinad tärklisega ning lisa taina hulka. Tõsta tainas silikoonist küpsisevormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 13-15 minutit olenevalt küpsiste suurusest. Rosinate asemel võid lisada muid kuivatatud puuvilju või marju.

1-le, valmistamisaeg: 15 minutit Sega esmalt hernejahu ja vesi, lisa sool-pipar ning küüslaugupulber ja sega ühtlaseks. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli. Laota saadud tainas õli sisse ning küpseta mõlemalt poolelt kuldseks. Pošeeri muna. Selleks libista muna ettevaatlikult väiksemasse kaussi või tassi. Võid muna ka peenel sõelal nõrutada, et vedelam munavalge osa eralduks. Nii on lihtsam muna koorega keeta. Aja kastrulis vesi vaikselt keema, tekita ringjate liigutustega segades vee keskele keeris ja libista muna ettevaatlikult keerise sisse. Keeda 3–4 minutit ja tõsta siis muna vahukulbiga välja. Salsa jaoks haki tomat, sibul ja koriander peeneks. Lisa veidi oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Tükelda avokaado ja piserda sidrunimahlaga. Aseta taldrikule hernejahust pitsapõhi. Sinna peale laota avokaado viilud, nendele tõsta tomatisalsa ning kõige peale säti muna. Nirista peale veel oliiviõli ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.

2 saiapätsi (olenevalt vormi suurusest) Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Pane seiste esimest koostisainet suurde kaussi retseptis olevas järjekorras, sega. Lisa seejärel marjad ja puuviljad. Vala taigen kahte leivavormi ja küpseta 45 minutit 190 kraadises kuumuses. Lase saial enne serveerimist vormis jahtuda. Saia serveerimisel võib kasutada kuivatatud jõhvikaid ja tuhksuhkrut – näeb kena välja ja maitseb hästi!

Sega suuremas kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja pipar. Sega õlu kuivainete hulka ja lisa ka juust. Sega kõik läbi. Kui tainas on liiga paks, lisa veidi õlut. Tulemuseks peaks olema parajalt paks tainas, mis tuleb vormi laiali lükata ehk mis ei valgu ise laiali. Kalla tainas võiga määritud vormi. Pintselda leiba pealt sulatatud võiga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 50 minutit, kuni leiva sisse torgatud tikk jääb puhtaks. Lase kümmekond minutit vormis jahtuda, enne kui leiva vormist välja kallad. Head nautimist sauna või sõprade seltsis!

Sega omavahel kokku jahud ja küpsetuspulber. Lisa sulatatud või, kondenspiim, vaniljesuhkur ja pestud rosinad (lõikasin kääridega rosinad pooleks, et lapsed ei nokiks neid küpsiste seest välja). Sega korralikult läbi ja pane külmikusse umbes pooleks tunniks järelvalmima. Veereta taignast väiksed pallikesed, pane need küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja litsu lapikuks, suru kahvliga peale triibud või täpid. Küpseta 220 kraadi juures umbes 7-8 minutit või kuni küpsised on kuldsed.

Sega omavahel väikeses kausis sulatatud või, pruun suhkur ja kaneel ning tõsta hetkeks kõrvale. Sega mõõtekannus käesoe vesi, suhkur, pärm ja oliivõli ning jäta 10 minutiks seisma. Sõelu jahu suuremasse kaussi, lisa sool ja sega. Seejärel kalla kuivainetele pärmisegu ja sõtku ühtlaseks taignaks. Jäta see sooja kohta umbeks tunniks kerkima. Sõtku tainas veel korraks läbi ja rulli jahusel pinnal laiaks ristkülikuks. Määri tainale kaneeliglasuur. Keera ristkülik rulli ja lõika paari sentimeetri paksusteks. Aseta need õliga määritud sügavamasse ahjuvormi üksteise kõrvale. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Soovi korral võib kaneelirullidele niristada sulatatud šokolaadi ja puistata peale kookoshelbeid.

Lisa kaussi sepikujahu. Sulata kastrulis või. Kalla kastrulisse piim ja soojenda, kuid ära lase seda keema! Leigele piimale lisa kuivpärm, sool ja suhkur. Sega komponente piimas, keera kuumus maha ja kalla hulka sulatatud või. Kalla leige piima-või-segu sepikujahu hulka. Sega komponendid omavahel (võimaluse korral käte abil) kuni tainas on ühtlane. Lase tainal seista rätiku all u 30 minutit. Määri leivavorm seest võiga ja kalla sisse tainas. Tainasse tee soovi korral augud ja kata pealt kanepiseemnetega. Kuumuta ahi 200 kraadini ja jäta sepik ahju umbes 30 minutiks või kuni sepik on pealt kenasti kuldpruun.