Menüü

Retseptid

Search

Punase riisi ja kinoa salat
Koostisosad:
  • 200 g Veski Mati Punane riis, keedetud
  • 100 g kinoa, keedetud
  • 1 apelsin
  • Peotäis pistaatsiapähklid
  • Peotäis oblikalehed
  • Värske petersell
  • 2 punane sibul
  • sool, pipar
  • 2 spl õli
  • Kaste:
  • 1 apelsin
  • ½ sidrun
  • 1 tl riivitud apelsinikoor
  • 1 tl mesi või agaavisiirup
  • pipar, sool
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 spl tšilliõli

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Kuumuta õli ning prae sibulad kuldpruuniks, maitsesta soola ja pipraga. Kastme valmistamiseks pressi ühe apelsini mahl, lisa poole sidruni mahl, apelsinikoor, pipar, mesi, küüslauk ning tšilliõli. Sega kausis eelnevalt keedetud punane riis, kinoa, praetud sibul, apelsinisektorid, pistaatsiapähklid. Lisa kaste ning sega läbi. Serveeri oblikalehtede ning värske peterselliga. Pigista peale värske laimi mahl. Punane riis on Hiinas sajandeid kasvatatud metsik riisisort, millele tänapäeval omistatakse tugevat kolesterooli alandavat toimet. Kui riisi valmistada pakil oleva juhendi järgi ehk 25 minutit hautada, jääb see sõmer. Maitselt meenutab punane riis kergelt nii pähklit kui ka metsamarjamoosi.

Riisihelvestest kakao-kookoseküpsised
Koostisosad:
  • 100 g Veski Mati riisihelbeid
  • 100 g vett
  • 100 g maitsestamata jogurtit
  • 1 muna
  • 30 g rafineerimata roosuhkrut
  • 15 g toorkakaod
  • 15 g kookoshelbeid

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Valmistamisaeg: 40 minutit. Valmib 16-20 tk Vala riisihelvestele vesi ning lase 10 minutit seista. Vahusta muna roosuhkru, toorkakao ja kookoshelvestega. Lisa hulka maitsestamata jogurt ning viimasena riisihelbed. Sega ühtlaseks. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud paberile väikesed kuhjakesed ning küpseta 180kraadises ahjus 20–25 minutit. Lase jahtuda.

Riisikook
Koostisosad:
  • 3 dl Veski Mati Pudruriisi
  • 0,5 l piima
  • 2 tl kaneeli
  • 3 spl toorsuhkrut
  • 0,5 tl vanillisuhkrut
  • 0,3 dl vett
  • mandlilaaste
  • 10 küpsist
  • 50 g võid
  • 5 väiksemat koduaiaõuna

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Murenda küpsised ja sulata või. Lisa sulanud või murendatud küpsistele ja suru küpsisepuru koogivormi põhjale. Jäta koogivorm külmkappi seisma. Lisa kastrulisse vesi ja piim ning aja keema. Keevasse vette lisa vähehaaval pidevalt vispliga segades riis. Lisa riisi-piima segusse kaneeli, suhkrut ja vanillisuhkrut ning valmista riisipuder. Puhasta ja tükelda õunad ning lisa valminud pudrule. Kalla õuna-pudru segu koogivormi põhjale ning tasanda lusikaga pealispind. Lisa koogi peale murendatud küpsise puru ja mandlilaaste. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta ahjus vähemalt 25 minutit.

Riisikotletid suitsukalaga
Koostisosad:
  • 160 g Veski Mati Risotoriisi
  • 260 g kuumsuitsukala (hõbeheik)
  • 1 väike sibul
  • 2 sl jahu
  • 1 muna
  • soola
  • pipart
  • oliiviõli

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Valmistamisaeg: 30 minutit 4–6-le Keeda risotoriisi 300 ml vees, kuni vedelik on riisiteradesse imendunud. Purusta suitsukala ja sibul peeneks, kasutades köögikombaini või muud purustajat. Sega kokku keedetud ja jahutatud riis ning suitsukala ja sibula segu. Lisa 1 muna ning maitsesta vähese soola ja pipraga. Vormi taignast väikesed kotletid ning prae koos õliga keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Riisivorm suitsujuustuga
Koostisosad:
  • 200 g Veski Mati Pruuni või punast täisterariisi
  • 2 dl vett
  • 300 g delikatess kanahakkliha
  • 100 g riivitud suitsujuustu
  • 1 sibul
  • 1 paprika
  • ½ suvikõrvitsat
  • 2 sl maitsestamata toorjuustu
  • Himaalaja soola

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Valmistamisaeg: 30 minutit 4–6-le Kuumuta ahi pöördõhuga reziimil 150 kraadini. Loputa riis korralikult külma veega. Haki sibul ja prae see kookosrasvas koos kanahakklihaga läbi. Maitsesta Himaalaja soolaga. Riivi suvikõrvits ja haki paprika. Vala 2 dl vett ja ülejäänud komponendid ahjuvormi, lisa 2 sl maitsestamata toorjuustu, sega läbi ja riputa peale riivitud suitsujuust ning küpseta ahjus 20 minutit.

Sushisalat
Koostisosad:
  • 150 g Veski Mati Sõmer riis
  • 80 g wakame salat
  • 1 avokaado
  • 1 väike kurk, kooritud
  • 1 väike punane sibul
  • ½ mango
  • norilehed
  • sool, pipar
  • mangokaste

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
2-le Keeda sõmer riis vastavalt pakendil olevale juhendile. Salsa jaoks haki väikseteks kuubikuteks mango, punane sibul ja kurk. Maitsesta soola, pipraga. Laota kihiti soovitatavalt läbipaistvasse vormi - sõmer riis, wakame salat, avokaado ja salsa. Kaunista ribadeks lõigatud norilehtedega ja vala peale mangokaste.

Värviline riisisalat
Koostisosad:
  • 70 g Veski Mati Pikateralist riisi
  • 400 ml vett
  • 30 g rohelist sibulat
  • 60 g seedermänni seemneid
  • 40 g kõrvitsaseemneid
  • 50 g granaatõunaseemneid
  • 50 g kuivatatud mustikaid, jõhvi-
  • kaid või inka marju
  • 1 tl soola
  • Kaste:
  • 4 sl oliiviõli
  • 1 sl laimimahla
  • 1 sl vahtrasiirupit
  • 1 tl palsamiäädikat
  • 0,5 tl Dijoni sinepi kastet

EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Valmistamisaeg 5 minutit + riisi hautamisaeg, kogus 4-le Loputa riisi 2–3 korda, kuni pesuvesi on läbipiastev. Lisa 400 ml vett ja 1 tl soola. Kuumuta vesi keemiseni, alanda kuumus miinimumini ja auruta riisi kaane all 15minutit. Jahuta riis täielikult maha. Sega kokku kastmekomponendid. Rösti seeder-männi- ja kõrvitsaseemneid kuival pannil. Haki roheline sibul. Sega kokku salati komponendid ning vala üle kastmega.

8-vilja puder šokolaadiga
Koostisosad:

1 dl Veski Mati 8-viljahelbeid kliidega

1 dl vett

1 dl laktoosivaba piimajooki

2 tl agaavisiirupit/mett/suhkrut

15 g vähemalt 70% kakaosisaldusega šokolaadi

näpuotsatäis soola

kaunistamiseks banaaniviile ja kookoshelbeid


EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
Lisa kastrulisse vesi ja aja vesi keema. Keevasse vette lisa laktoosivaba piim, näpuotsatäis soola ja agaavisiirupit. Lase piima-vee segul keema tõusta. Keevasse piima-vee segusse lisa vähehaaval 8-viljahelbeid pidevalt vispliga segu segades. Kui konsistents hakkab paksenema, keera kuumus pliidilt maha ja lisa šokolaad. Jäta puder kaane alla vähemalt 5 minutiks podisema. Serveeri putru kihiti banaaniviilude ja kookoshelvestega. Lastele maitseb see kindlasti!   www.veskimati.ee

Ahjuõunasmuuti
Koostisosad:

4 õuna

½ tl ingveripulbrit

1 tl kaneeli

¼ tl kardemoni

1½ sl vahtrasiirupit

või mett

½ sl kookosõli

4 dl mandlipiima

4 sl Veski Mati Täistera jämedaid kaerahelbeid

½ tl vanilliekstrakti

või -suhkrut

1 tükeldatud ja külmutatud banaan

paar tera soola


EAN kood: Puudub
Pakendid: Puudub
2 portsjonit Kuumuta ahi 200-kraadini. Tükelda õunad, eemalda südamed. Sega ingveripulber, kaneel, kardemon, mesi ja kookosõli õunatükkidega. Küpseta ahjus 15-20 minutit, kuni õunad on karamellistunud ja pehmed. Lase jahtuda. Kalla mandlipiim, kaerahelbed, sool ja vanillisuhkur kannmikserisse. Lase kaerahelvestel sel ajal piimas paisuda, kuni õunad on ahjus ja jahtuvad. Lisa jahtunud õunad külmutatud banaanitükid ning sega ühtlaseks. www.veskimati.ee
Liitu meie uudiskirjaga siit