10–12-le Valmistamisaeg15 minutit + šokolaadi tahenemiseks kuluv aeg Sega kausis tatrahelbed, pähklid, kookoshelbed, chia- ja kanepiseemned. Lisa veidi soola. Tõsta potti maapähklivõi, mesi või agaavisiirup ning 100 g hakitud tumedat šokolaadi ning lase hästi vaiksel tulel ainetel täielikult sulada. Sega sulanud maapähklivõi- mee-šokolaadimass pähklite ja helvestega. Sega kõik hoolsasti läbi ja suru küpsetuspaberiga vooderdatud ja kergelt õliga määritud vormi. Suru mass tugevalt kokku. Sulata veevannil 150 g šokolaadi ja kalla eelnevalt vormi surutud massile peale. Aseta jahedasse seni, kuni šokolaad on tahenenud. Valmis plaadist lõika parajad tükid. Energiabatoonid on nutikas lahendus neile, kel ees kiiremad ajad või kes muretsevad laste toidulaua pärast. Kui hoida käepärast kelmikalt krõmpsuvad energiabatoonid, saab kiire suupiste mure murtud, sest batoonidesse on peitnud end kasulikud pähklid ja seemned.   www.veskimati.ee

Valmistamisaeg: 15 minutit + paar tundi jahedas hoida Tõsta neljaviljahelbed purustajasse ja töötle veidi väiksemaks. Lisa Kreeka pähklid ja töötle neidki, kuni järel on puru. Lisa vanillsuhkur, sool ja datlid ning töötle purustajas kõik ained purujaks massiks. Tõsta kolm neljandikku saadud massist küpsetuspaberi või kilega vooderdatud vormi (20 x 20 cm) ja suru vastu vormi põhja ühtlaseks. Sega toormoos chia-seemnetega ja laota vormi surutud kihile. Puista peale järelejäänud puru ning tõsta vorm paariks tunniks jahedasse. Enne serveerimist lõika vormist terava noaga paraja suurusega batoonid või tükid.

Leota mandleid eelnevalt vees ca 30 min–1 h ning haki need peeneks. Aseta kaussi kaerahelbed, tükeldatud banaanilaastud, peeneks hakitud mandlid, rosinad, jõhvikad, kookoshelbed ja seesamiseemned. Lisa näpuotsatäis soola. Sulata vesivannis kookosõli ja suhkrusiirup kuni vedelik on ühtlane ja soe. Kalla kookosõli-suhkrusiirupi vedelik kaerahelvestele ning sega ühtlaselt komponendid omavahel läbi. Võta ahjuplaat, kata see küpsetuspaberiga ja lisa segu plaadile. Aita käe või spaatliga kaasa ja suru segu tugevalt vastu ahjuplaati. Kuumuta ahi 180 kraadini ning jäta segu ahju 20-25 minutiks. Võta müsli ahjust välja ning lase jahtuda. Tahenenud müsli lõika endale sobivateks suupärasteks tükkideks.

12 pannkooki, valmistamisaeg: 20 minutit, lisaks 10 minutit taina paisutamiseks. Aseta kõik koostisained peale mustikate kokku ja sega ühtlaseks massiks. Võid teha taina ka kausis - suru banaan kahvliga peeneks, lisa muna ja jogurt ning seejärel kuivained. Sega kõik ühtlaseks massiks. Kui tainas on liiga paks, lisa piima või jogurtit. Jäta tainas umbes kümneks minutiks seisma, et kuivained paisuksid. Kuumuta pannil õli ning tõsta supilusikasuurused koogid kuuma õli sisse. Küpseta keskmisel kuumusel. Küpsetamise ajal laota igale pannkoogile mustikaid. Küpseta ka teiselt poolt kuldseks. Serveeri soojalt ja soovi korral vala üle vaniljekreemiga! Klii on kaeratera kõige tervislikum ja kiudainerikkam osa, mis sisaldab rohkelt valkaineid, süsivesikuid ja vitamiine. Kaerakiududes on rohkesti nn vees lahustuvat kiudainet beetaglükaani, mis alandab kolesterooli ning veresuhkrut. Tasub teada sedagi, et kliirikkad toidud aeglustavad seedimisjärgselt veresuhkru tõusu. Kliisid võib süüa mitmeti: lisada pudrule, müslile, marjadele, kohupiimale, jogurtile või salatile. Nüüdisaegse kiudainetenappuse taustal lisatakse kliisid täiendavalt paljudele küpsetistele, ka paljudele tavatoitudele, näiteks vormiroogadele, pannkookidele ja kotlettidele. Kliid on leidnud kasutust ka kosmeetikas, näiteks kasutatakse kliimaske näonaha hoolduses kooriva toime saavutamiseks.

Pane kõik ained kannmikserisse ja sega ühtlaseks.

4-le, valmistamisaeg: 30 minutit Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ning lisa sibul ja küüslauk. Hauta umbes 5 minutit. Kalla suuremasse kaussi, lisa kurnatud ja loputatud oad ning vajuta kartulinuiaga mass ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa tomatipasta, muna, mais, vürtsköömned, tšilli ja värsked ürdid. Lisa ka tatra- ja kartulihelbed, sega läbi ja vormi käte vahel umbes peopesasuurused burgerid. Aseta külma paariks tunniks kuni üleöö, et kuivained saaksid paisuda. Burgereid võid nii pannil õli sees praadida kui ka ahjus küpsetada. Ahjus küpsetamiseks aseta burgerid küpsetuspaberiga kaetud plaadile ning küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures u 10 minutit, keera siis ettevaatlikult ümber ja küpseta teist samapalju teiselt poolt, kuni pealispind on mõnusalt pruunikas ja krõbe. Pannil praadimiseks kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ning prae burgereid mõlemalt poolt mõni minut. Serveeri pooleks lõigatud ja kergelt grillilt läbi käinud täisterakuklite vahel, kuhu on lisatud salatilehti, tomativiile, sibularattaid, kastet ja muud meelepärast. Kutsu sõbradki sööma!

Valmistamine: puhastada ja riivida kõrvits ning hautada see vees poolpehmeks. Lisada kuum piim ja maitsestada. Keevasse segusse lisada riisihelbeid ja hautada puder valmis. Lõpuks segada juurde riivitud õunad ja õli ning lasta järelvalmida 3-4 minutit.

4-le Aja piim keema, lisa riisihelbed, keeda 4-5 minutit aeg-ajalt segades. Maitsesta puder värskete või külmutatud marjadega. • Riisihelbed on väga head kiirpudru keetmiseks. • Riisihelbed sisaldavad rikkalikult organismile vajalikke taimseid valke, B-rühma vitamiine ja mineraalaineid.

8-le, valmistamisaeg: 45 minutit Kui pirukapõhjaks on tervislik kartulihelvestest ja rukkijahust tainas, jääb see väga maitsev ja mahlane. Tegelikult tekib nii pirukat nautides tahes-tahtmata küsimus, et miks peaks üldse tavalisest valgest jahust pirukaid tegema, kui kartulitainaga variant jääb nii maitseküllane ja mure. Taina valmistamiseks sega esmalt kuivained. Lisa pehme või ja töötle tainas ühtlaseks. Vala juurde külm vesi ja sega tainas läbi, kuni moodustub ühtlane pall. Aseta tainas u 30 minutiks külmkappi. Võta siis välja ning jaota ahjuvormi põhjale ja külgedele. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180–200 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni tainas on pealt kuivaks tõmmanud, kuid mitte veel pruunistunud. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel või ja hauta sibul kiirelt läbi. Kalla sibul eelküpsetatud pirukapõhjale ja laota laiali. Klopi munad lahti ning lisa koor ja pool riivitud juustu kogusest. Maitsesta soola ja pipraga. Kalla sibulakihile. Laota ülejäänud juust pirukale ning küpsega 180–200 kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni pirukas on pealt kaunilt kuldpruun. Serveerides võid pirukale puistata värsket hakitud murulauku.